固さがおいしい、塩系クッキーこのレシピの生い立ちいろいろ試して、固さが楽しいこの配合に落ち着きました。
▶️小さな頃からスナック菓子を食べていたのですが、そろそろやめてみたくて、塩系のお菓子を自作開始。
#ヴィーガン #豆乳 #乳製品なし
粉ものを入れ混ぜる
のこり全てを入れ混ぜる
生地がまとまらなければ、米油を追加（今回2g追加）
こんな感じになればOK
厚さ5〜6mmくらいに成形
200℃で予熱開始
その間に、塩と黒胡椒をトッピング
落ちないよう軽く押さえます
200℃で15分加熱
好みの焼き色まで、少し温度を上げ加熱すれば完成
焼きたてが最高においしいです。日が経つと固くなるので早めに食べるのがポイント。
▶️そんな心配せずとも、食感がおいしくて（私の場合）すぐなくなります。
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