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レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】
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レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】-レシピのメイン写真

レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

絶妙な配合の旨塩ねぎレモンのタレが絶品!
この味付けのナスは新感覚です。
レンジで加熱するので簡単♪

このレシピの生い立ち
ナスの新しい食べ方をいろいろ考えてこのレシピに行き着きました。
皮をむいてレンチンするので、柔らかくとろける口溶けです。
あと一品にも、お酒のあてにも
すぐに作れるのでぜひ作って欲しい一品です。

絶妙な配合の旨塩ねぎレモンのタレが絶品!
この味付けのナスは新感覚です。
レンジで加熱するので簡単♪

このレシピの生い立ち
ナスの新しい食べ方をいろいろ考えてこのレシピに行き着きました。
皮をむいてレンチンするので、柔らかくとろける口溶けです。
あと一品にも、お酒のあてにも
すぐに作れるのでぜひ作って欲しい一品です。

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レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

絶妙な配合の旨塩ねぎレモンのタレが絶品!
この味付けのナスは新感覚です。
レンジで加熱するので簡単♪

このレシピの生い立ち
ナスの新しい食べ方をいろいろ考えてこのレシピに行き着きました。
皮をむいてレンチンするので、柔らかくとろける口溶けです。
あと一品にも、お酒のあてにも
すぐに作れるのでぜひ作って欲しい一品です。

絶妙な配合の旨塩ねぎレモンのタレが絶品!
この味付けのナスは新感覚です。
レンジで加熱するので簡単♪

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ナスの新しい食べ方をいろいろ考えてこのレシピに行き着きました。
皮をむいてレンチンするので、柔らかくとろける口溶けです。
あと一品にも、お酒のあてにも
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材料

4人分
  • 長なす 2本
  • 長ネギ(白い部分) 10cm
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★鶏ガラスープの元 小さじ1(粉末または顆粒)
  • ★レモン果汁 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★白いりごま 大さじ1
  • レモン(輪切り) 適宜(1枚)
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作り方

  1. 1

    ・長なすは皮をピーラでむきラップで包み、電子レンジ(500W)で3分30秒加熱。そのまま3分おく
    ・長ネギはみじん切り

    • レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】作り方1写真
  2. 2

    ★と長ねぎを大きめのボウルで混ぜ合わせる。

    • レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】作り方2写真
  3. 3

    ナスを縦に6等分に切り、1に加えてタレと混ぜ合わせる。
    器に盛り付け、お好みでレモン(輪切り)を飾る。

    • レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】作り方4写真
  5. 5

    ピーラでむいたナスの皮はすてないで!
    SDGsな「ナスの皮しば漬け」に
    レシピID:21495470

    • レンジで簡単【なすナムル旨塩ねぎレモン】作り方5写真

コツ・ポイント

【下準備】ナスの加熱時間は目安です。各ご家庭の電子レンジで加熱具合が異なるので、時間は調節してください。
3本以上4本以下を同時に加熱する場合は500Wで4分30秒加熱してください。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2023/05/12 10:03に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

ナムル なす レモン 長ネギ

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