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切干大根のぽん酢和え 柚子胡椒風味
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切干大根のぽん酢和え 柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

切干大根のぽん酢和え 柚子胡椒風味

砺波市
砺波市 @tonavege

切り干し大根の和風和え物
このレシピの生い立ち
切干大根をポン酢しょうゆで和えました。柚子胡椒風味。

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切干大根をポン酢しょうゆで和えました。柚子胡椒風味。

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切干大根のぽん酢和え 柚子胡椒風味

砺波市
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切り干し大根の和風和え物
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切干大根をポン酢しょうゆで和えました。柚子胡椒風味。

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材料

4人分
  • 切干大根(乾燥) 20g
  • きゅうり 1本(100g)
  • 塩胡椒 小さじ1/2
  • カニかまぼこ 3本(25g)
  • ★ポン酢しょうゆ 大さじ2
  • ★柚子胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切干大根は、20分くらい水につけて、戻しておく。
    戻した切干大根は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    きゅうりは、千切りにし、塩をふりかけ、5分程度おいておく。
    出てきた水分をしっかり絞る。

  3. 3

    カニかまぼこは出てほぐしておく。

  4. 4

    ボウルに①、②、③を入れて、★を和えて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】45g
【一人分塩分量】1.4g
【砺波市産野菜】切干大根
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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砺波市
砺波市 @tonavege
2023/05/17 07:36に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

切り干し大根 キュウリ カニカマ

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