そら豆ペペロンチーノ お弁当のすき間にも
二階堂まなみ @manna0131
お弁当の彩りに、おつまみにも最適です♪茹でずにフライパン一つで簡単です！皮に付いた味が美味しいので口に含んで押し出して！
このレシピの生い立ち
いつもブロッコリーやほうれん草のソテーなどだったのでこちらを試してみました。
そら豆ペペロンチーノ お弁当のすき間にも
お弁当の彩りに、おつまみにも最適です♪茹でずにフライパン一つで簡単です！皮に付いた味が美味しいので口に含んで押し出して！
このレシピの生い立ち
いつもブロッコリーやほうれん草のソテーなどだったのでこちらを試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・そら豆はさやから出し、黒い部分の反対側に包丁で１㎝の切り込みを入れる。
・にんにくは芯を取りみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ弱火で熱し香りが立ったら輪切り唐辛子を入れさっと炒める。
-
- 3
そら豆を加え塩を振り蓋をして3分蒸し焼きにする。そら豆を裏返してさらに蓋をして２分焼く。
-
- 4
蓋を開け水分を飛ばすように軽く炒める。
-
- 5
YouTube動画
https://youtube.com/shorts/ix_NnIO9IGc
コツ・ポイント
切れ目を入れることによって味が染みやすく、そこから中身を押し出しやすくなります。
小さなものは皮ごと食べられます。
（お手拭きをお忘れなく！）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21497166
