スナップエンドウ&ポテトサラダ♡
すー＆メリィ♡ @cook_40155471
新じゃがと、マヨネーズ・豆乳が混ざると、とってもクリーミー♡スナップエンドウ・千切りジャガイモの食感も◎簡単です♪
このレシピの生い立ち
肉巻き用の、新じゃがの千切りがあったので、ついでに、もう一品♪で作りました。
スナップエンドウ&ポテトサラダ♡
新じゃがと、マヨネーズ・豆乳が混ざると、とってもクリーミー♡スナップエンドウ・千切りジャガイモの食感も◎簡単です♪
このレシピの生い立ち
肉巻き用の、新じゃがの千切りがあったので、ついでに、もう一品♪で作りました。
作り方
- 1
スナップエンドウを塩茹でし、2〜3等分に切る。そのままでも◎
- 2
新じゃがを千切りにする。（スライサー使用）水にさらさなくてOK。
-
- 3
塩・こしょうをふり、パセリをちぎって混ぜる。
-
- 4
ふんわりラップをして、レンジでチンする。（500W・1分程度〜）
加熱時間は、材料の量によって、調節してください！ -
- 5
↑
加熱しすぎ・加熱して放置しすぎると、じゃがいもがガレットみたいに固まってしまうので注意です☆ - 6
❹が熱いうちに、マヨネーズ・豆乳を混ぜる。じゃがいものデンプンと混ざると、クリーミーになります♡
-
- 7
スナップエンドウを加え、混ぜて完成♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、水にさらさなくてOK！新じゃがの皮は薄いので、皮もむきませんでした♪マヨネーズと豆乳の量は具材の量によって調節してください！対比は１：１がちょうど良いかも☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21497291
