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塩ロールパン
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塩ロールパン-レシピのメイン写真

塩ロールパン

クレヨンGOちゃん
クレヨンGOちゃん @cook_40061546

朝食、ランチ、冷凍ストックに常備(σ´∀｀)σ
押してもふわふわです
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卵不足で市販パンのようなショートニング、マーガリンが入っていないものを作りたくて出来ました(^^)

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材料

16個分
  1. 強力粉 400g
  2. 砂糖 24g
  3. 塩 8g
  4. バター 24g
  5. 牛乳 272g
  6. ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリー に材料を全部投入します。

  2. 2

    捏ねあがったらガス抜きをして16個(約45〜7g)に分割してラップをのせます。

    ベンチタイム10〜15分

  3. 3

    ロールパンに成型

  4. 4

    35度40分
    生地が2倍になるよう発酵します

  5. 5

    オーブンを170度に予熱し15分焼きます(^^)

  6. 6

    焼きムラが出来やすいので鉄板をひっくり返したり
    ご家庭のオーブンの状況を見ながら調節してみてください♡

コツ・ポイント

成型時、長さを出すと弾力がでてふわふわです(^^)

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クレヨンGOちゃん
クレヨンGOちゃん @cook_40061546
2023/05/09 15:03に公開
料理やお菓子が大好き♡ひっそりとレシピちらっと載せてます
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