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鶏そぼろ〜4色お弁当〜1歳5ヶ月
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鶏そぼろ〜4色お弁当〜1歳5ヶ月-レシピのメイン写真

鶏そぼろ〜4色お弁当〜1歳5ヶ月

保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282

1歳5ヶ月児のお弁当。彩よく手掴み食べもスプーン食べも出来て、完食してくれそうなメニュー。
このレシピの生い立ち
保育園の遠足でお弁当が必要に。まだ1歳過ぎて少し。何をお弁当にすれば良いのやら、、、とりあえず大好きなお肉と野菜、いつも食べるもの、好きなもの、と考えてこの組み合わせに。そぼろと卵だけにしようと思ったけどミックスベジタブルにしてみた。

1歳5ヶ月児のお弁当。彩よく手掴み食べもスプーン食べも出来て、完食してくれそうなメニュー。
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保育園の遠足でお弁当が必要に。まだ1歳過ぎて少し。何をお弁当にすれば良いのやら、、、とりあえず大好きなお肉と野菜、いつも食べるもの、好きなもの、と考えてこの組み合わせに。そぼろと卵だけにしようと思ったけどミックスベジタブルにしてみた。

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鶏そぼろ〜4色お弁当〜1歳5ヶ月

保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282

1歳5ヶ月児のお弁当。彩よく手掴み食べもスプーン食べも出来て、完食してくれそうなメニュー。
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保育園の遠足でお弁当が必要に。まだ1歳過ぎて少し。何をお弁当にすれば良いのやら、、、とりあえず大好きなお肉と野菜、いつも食べるもの、好きなもの、と考えてこの組み合わせに。そぼろと卵だけにしようと思ったけどミックスベジタブルにしてみた。

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保育園の遠足でお弁当が必要に。まだ1歳過ぎて少し。何をお弁当にすれば良いのやら、、、とりあえず大好きなお肉と野菜、いつも食べるもの、好きなもの、と考えてこの組み合わせに。そぼろと卵だけにしようと思ったけどミックスベジタブルにしてみた。

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材料

1人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 水 200
  • 本つゆ(4倍濃縮) 50
  • 生姜チューブ 5mm
  • お魚のソーセージ 1/2本
  • バター 5g
  • 冷凍ミックスベジタブル 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏そぼろを作る。水と本つゆを火にかけて沸騰したら鶏ひき肉を入れてほぐす。アクを取り汁が減るまで煮込んだら冷めるまで置く。

  2. 2

    ミックスベジタブルに塩コショウ少々振りかけてバターを乗せて500W1分チンして和える。

    • 鶏そぼろ〜4色お弁当〜1歳5ヶ月作り方2写真
  3. 3

    ご飯の上に盛り付けて完成。鶏そぼろベジタブル弁当。魚肉ソーセージを添えると更に彩よし。

    • 鶏そぼろ〜4色お弁当〜1歳5ヶ月作り方3写真
  4. 4

    魚肉ソーセージは無くてもいいしトースターで軽く焼いても良いけど、少し硬くなるのであえて焼かずにそのまま切って入れました。

  5. 5

    鶏そぼろは、50g程度しか入れていませんが作りやすく1パック200gの鶏ひき肉を使いました。

コツ・ポイント

鶏そぼろは、前日夜に作っておくと楽。完全に冷めてから蓋をしてください。まだ綺麗に食べれないため、こぼしてもいいように実際に食べる量よりも多めに入れてます。

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保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282
2023/05/12 00:09に公開
主婦歴15年以上。東海地方出身なので味濃いめで育ちましたが、母の味よりは薄味を心掛けています。料理はチャチャっと!パパッと!ザザッと適当です。笑毎日自己流レシピで適当に勘で作ってきましたが同じ味で作れるように調味料を計ってレシピを記録していく事にしました。そんな私のレシピをいつの間にかたくさんの方に見ていただけるようになり感無量です。皆様の優しいつくレポを励みにこれからも精進して参ります。最近はダイエットをしていて、優しい味付けの副惣菜作りに力を入れています。続々とメニューを公開予定です。リアクションもありがとうございます♡よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

そぼろ 魚 ソーセージ バター とりひき肉 ミックスベジタブル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21497437
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