少しの手間で次の日も美味しいパンにこのレシピの生い立ち自分のホームベーカリーにあった作り方を考えました。
バター、イースト以外の材料を庫内に入れる。イーストは所定の場所にはまだ入れません。
パン生地コースを選択して、イースト投入音まで練りをする。（私のは10分でした。）
一旦取り消しをします。
バターを入れ、改めて所定の場所にイーストを入れパン早焼コースで普通にやきます。（今回はレーズンありを選択
60gのレーズンを2%の食塩水で15分間浸してから使いました、
バター（油脂）を後から入れる事でグルテンの生成を損ねず良い生地が出来、結果、ふんわり、次の日まで美味しいパンになります。
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