トマト、タマネギはみじん切りに、菜の花、厚切りベーコンは一口大に切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライスする。

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪を軽く炒める。

フライパンにタマネギ、菜の花、ベーコンも投入。タマネギが飴色になるまで炒める。

フライパンにトマトも入れ、赤ワイン、コンソメ、塩、白コショウ、一味唐辛子で味付けして適度に炒める。　

スパゲティをアルデンテに茹でる。

フライパンにスパゲティも投入。具材とよく絡めながら軽く炒める。