簡単20分*トマトキーマカレー
＊＊やまめ＊＊ @cook_40406981
しっかりと辛い大人用カレーです。業務スーパーの冷凍野菜を使えばさらに簡単！
このレシピの生い立ち
夫が好きなキーマカレーを目指して作ってみました！
簡単20分*トマトキーマカレー
しっかりと辛い大人用カレーです。業務スーパーの冷凍野菜を使えばさらに簡単！
このレシピの生い立ち
夫が好きなキーマカレーを目指して作ってみました！
作り方
- 1
冷凍揚げナスを使わずナスを入れる場合は、乱切りにしたナスを多めの油（分量外）で炒めておく
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でにんにくをいれて5分ほど香りが出るまで炒める
-
- 3
玉ねぎ、冷凍パプリカ（パプリカ・ピーマン）をみじん切りにする
- 4
2に玉ねぎをいれ、軽く炒める
- 5
ひき肉をいれ、塩ひとつまみとコショウをいれて色が変わるまで炒める
-
- 6
冷凍パプリカ（パプリカ・ピーマン）をいれる
- 7
●の材料（アーモンドミルクは50cc）を全ていれてグツグツしてきたら、蓋をして弱火で10分煮込む
-
- 8
味をみてマイルドにしたければアーモンドミルク（牛乳）を少しずつ加える
-
- 9
冷凍揚げナス（1のナス）を入れる場合は、ナスを入れてから5分ほど煮込んで完成
コツ・ポイント
結構辛めになるので、アーモンドミルク（牛乳）で調整してみてください。
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