作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさに切る
（ピーラーで向いて縞模様にするもあり）
- 2
水に5分程度漬ける
- 3
ナスを片栗粉にまぶし、別のボウルに酒、砂糖、醤油、麺つゆでタレを作っておく
- 4
フライパンにサラダ油、ごま油をいれナスを4-5分焼く
- 5
柔らかくなったナスから3で作ったタレに加え和えていく
- 6
小ネギを散らして完成✨
コツ・ポイント
片栗粉のつけすぎに注意
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あと一品何入れよう・・・なすびなら冷蔵庫にあるんだけど・・・って時にとっても便利なお弁当おかずです（*^_^*）
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