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アスパラチーズえのきささみ巻き
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アスパラチーズえのきささみ巻き-レシピのメイン写真

アスパラチーズえのきささみ巻き

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

歯ごたえが残るように生のまま包み、冷めても美味しいお弁当にもぴったり、子供達が喜ぶメニューです
(池戸農場)
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいお弁当の一品になればと思い作ってみたら、家族も大好きなメニューになりました

歯ごたえが残るように生のまま包み、冷めても美味しいお弁当にもぴったり、子供達が喜ぶメニューです
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アスパラチーズえのきささみ巻き

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
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歯ごたえが残るように生のまま包み、冷めても美味しいお弁当にもぴったり、子供達が喜ぶメニューです
(池戸農場)
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材料

4人分
  • アスパラガス 3〜4本
  • プロセスチーズ 60g
  • えのき 30g
  • ささ身 6本
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • アスパラチーズえのきささみ巻き作り方1写真
  2. 2

    材料

    • アスパラチーズえのきささみ巻き作り方2写真
  3. 3

    アスパラはピーラーで皮をむき4等分、チーズは半分、えのきは石づきを切り落とす

    • アスパラチーズえのきささみ巻き作り方3写真
  4. 4

    ささみはすじを取り、観音開きにし綿棒でたたき厚さを均一にする

    • アスパラチーズえのきささみ巻き作り方4写真
  5. 5

    アスパラ、えのき、チーズをささみで巻く

    • アスパラチーズえのきささみ巻き作り方5写真
  6. 6

    5に塩コショウし、小麦粉をまぶす

    • アスパラチーズえのきささみ巻き作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油をひき、6を焼き目がつくまで転がしながら2〜3分焼く さらに蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする

    • アスパラチーズえのきささみ巻き作り方7写真
  8. 8

    タレを絡めて2〜3等分に切り盛りつけて出来上がり

    • アスパラチーズえのきささみ巻き作り方8写真

コツ・ポイント

歯ごたえが残るように、アスパラは生のまま使います
ささみは綿棒でたたくと厚さも均一になり、アスパラなども巻きやすく、火の通りも早くなります

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
2023/05/15 13:10に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中!なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術(笑)、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています!Instagram @namaragohan
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このレシピのキーワード

えのき アスパラ ささみ 酒 小麦粉

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