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♡筍とネギの豆乳米粉味噌グラタン♡
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♡筍とネギの豆乳米粉味噌グラタン♡-レシピのメイン写真

♡筍とネギの豆乳米粉味噌グラタン♡

ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

筍を沢山いただいて 米粉にハマっているので ヘルシーなグラタンにしました
このレシピの生い立ち
筍を頂いたので ごはんの残りに使いました
グラタン大好きだけど ヘルシーにしたいので豆乳と味噌 米粉で作りました

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ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130

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グラタン大好きだけど ヘルシーにしたいので豆乳と味噌 米粉で作りました

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材料

♡二人分♡
  • ☆タケノコ☆ 50~70グラム程度
  • ☆ベーコン☆ 2枚
  • ☆長ネギ☆ 1本
  • ☆オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1.5
  • ☆調整豆乳☆ 400cc
  • ☆米粉☆ 大さじ3.5
  • ☆味噌☆ 大さじ1
  • ☆ピザ用チーズ☆ 適量
  • ☆パン粉☆ お好みで
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜め切り ベーコンは1センチくらいに 筍はいちょう切りにしておきます

  2. 2

    油で長ネギを炒め しんなりしたら 筍(水煮) ベーコンを加えてよく炒めます

    • ♡筍とネギの豆乳米粉味噌グラタン♡作り方2写真
  3. 3

    豆乳と米粉を混ぜておきます
    固さは後で調整できるので 
    少な目でもOK

  4. 4

    2に3を加え とろみがつくまで0混ぜます
    私は分量くらいが好みですが 後から米粉を追加してもダマになりません

    • ♡筍とネギの豆乳米粉味噌グラタン♡作り方4写真
  5. 5

    お味噌で味を調え 器に盛ります

  6. 6

    チーズを乗せてオーブンで焼きます
    (余ってたのでパン粉もかけました)

  7. 7

    残ってたので九条ネギもトッピング

コツ・ポイント

米粉は いつでも足してダマにならないので 作っている過程で足していけます

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ヒョーちゃん
ヒョーちゃん @cook_40040130
2023/05/11 04:18に公開
美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます
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このレシピのキーワード

グラタン 米粉 たけのこ ベーコン ピザ用チーズ 調整豆乳 味噌 長ネギ

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