下ごしらえボウルひとつチキン南蛮♪
簡単手早く作りたいとき。お手軽チキン南蛮です！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソースを作る。
玉ねぎをみじん切りにする。水につけておく。 - 2
ゆで卵を作る。みじん切りにする。
- 3
玉ねぎをザルにあげて水気を切る。
- 4
ボウルにゆで卵と玉ねぎ、マジックソルト(塩こしょうでも)マヨネーズを加えてよく混ぜる。タルタルソース出来上がり。
- 5
常温に置いた鶏もも肉を一口大サイズに切る。
- 6
ボウルに鶏肉、塩こしょう、生姜、にんにく、酒、醤油を入れてよく揉む。
-
- 7
小麦粉を加える。よく揉む。
-
- 8
卵を入れる。よく揉む。
-
- 9
揉んだところ。
-
- 10
深めのフライパンに油を2cmくらいの深さまで入れて170度まで熱する。
- 11
鶏肉をフライパンに入れてまず触らずに3分揚げる。
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- 12
裏返してまた3分揚げる。
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- 13
もう一度裏返して1分揚げる。
-
- 14
ペーパーにとって油を切る。
-
- 15
お皿に盛ってタルタルソースをかけて召し上がれ〜♪
コツ・ポイント
火が通りやすいように一口大にカットして、下味→小麦粉→卵をボウルひとつで！簡単がいいですよね♪
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