しょうゆこうじの作り方
生こうじを使ったしょうこうじの作り方です！
このレシピの生い立ち
しょうゆこうじ、おいしくてハマりました！家庭でも簡単に作れますよ！
作り方
- 1
こうじを瓶に入れます。
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- 2
こうじがすべて浸る量のしょうゆを入れて混ぜます。
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- 3
1日1回混ぜる、を1週間行います。
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- 4
7日たつ頃には、もういい感じにしょうゆとこうじが一体化しています。このあとは冷蔵保存で。
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- 5
＜おススメの食べ方＞
納豆のタレ代わりがおススメ！刺身にもよく合います！
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