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豆苗の巣ごもりスープ
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豆苗の巣ごもりスープ-レシピのメイン写真

豆苗の巣ごもりスープ

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単に出来る豆苗と卵のスープです。
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簡単に出来る朝食用スープです。

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材料

1人分
  • 豆苗(半分にカット) 1/2パック
  • 卵 1個
  • 鳥ガラスープの素 小さじ1
  • 白だし or 醤油 少々
  • 水 150ml
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋でお湯を沸かし鶏ガラスープの素、白だしで味を調えてから豆苗を加える。

  2. 2

    豆苗を端に寄せ、鍋の中央に卵を割り落とし火を止め、蓋をして予熱で火を通す。

  3. 3

    器に盛り付け、黒胡椒を散らせば完成。

コツ・ポイント

白だし(醤油)は香り付けで加えています。お好みで胡麻油や辣油をたらしても良い。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2021/01/13 02:55に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

スープ 巣ごもり 豆苗 卵

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