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レンコンきんぴら
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レンコンきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンきんぴら

よもぎ&おりべ
よもぎ&おりべ @cook_40096254

レンコンが少し残った時に
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材料

  • レンコン 100g
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ半分
  • 砂糖 小さじ半分
  • 好みで唐辛子
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは、皮をむき3~4ミリの厚さの半月又は、銀杏切りにして水にさらす

  2. 2

    ザルにあげて水をきる

  3. 3

    調味料を別の器に入れ混ぜておく

  4. 4

    フライパンにレンコン入れて炒めて透き通ってきたらきたら③の調味料を回しかけて汁気が無くなるまで
    強火で炒める。

  5. 5

    すりごまを振りかける

  6. 6

    好みで唐辛子をふる

コツ・ポイント

仕上げにごま油を振りかけても良い。
辛いのが好きなら炒める時に唐辛子をふる

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よもぎ&おりべ
よもぎ&おりべ @cook_40096254
2021/01/12 08:29に公開

このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 トウガラシ

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