ササミの筋をとる

ササミ2本をラップではさむ。叩いて伸ばす。

ササミに塩コショウする。
シソ、梅、チーズをのせて、縦長に巻く。

フライパンに油をしいて、中火から強火で焼く。

焦げ目が付いたら裏返し、両面に焦げ目ついたら、蓋して弱火か中火で蒸し焼きにする。

火が通ったら、★の材料を混ぜたタレを入れて煮詰める。

4等分にして完成。

※冷凍する場合は、焼く前の状態のものをラップに包んで冷凍。

※タレをポン酢と大根おろしや青じそドレッシングにするのも良い。