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彩り野菜のスープ 
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彩り野菜のスープ -レシピのメイン写真

彩り野菜のスープ 

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

色とりどりの野菜が食欲そそるスープです。
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

色とりどりの野菜が食欲そそるスープです。
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ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。

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材料

4人分
  • トマト(中) 2個
  • なす(中) 2個
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • にんにく 2片
  • 固形コンソメ 1個
  • 水  400ml
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作り方

  1. 1

    トマトはくし形切り、なす、ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは幅1cmのくし形切りにする。パプリカは一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    鍋に材料全てを入れて蓋をし、強火で加熱する。沸騰したら弱火にし、具材が煮えたら火を止める。
     

コツ・ポイント

具材をすべて鍋に入れるだけの簡単スープです。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2021/03/24 04:26に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

スープ なす トマト パプリカ ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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