黒豆とチキンのチョップドサラダ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937
この一品で、タンパク質、炭水化物、ビタミンCなど栄養バランスバッチリ！脂質抑えめだから、ダイエットにも食トレにもイイね。
このレシピの生い立ち
蒸した芋や鶏肉がちょっとずつ残ってしまったときに作りました。息子や旦那は余り物をそのまま出すと食べてくれないので、こんな感じにリメイクしちゃいます。ドレッシングを使わなくても、素材自体の味や甘味で充分美味しいサラダです。
黒豆とチキンのチョップドサラダ
この一品で、タンパク質、炭水化物、ビタミンCなど栄養バランスバッチリ！脂質抑えめだから、ダイエットにも食トレにもイイね。
このレシピの生い立ち
蒸した芋や鶏肉がちょっとずつ残ってしまったときに作りました。息子や旦那は余り物をそのまま出すと食べてくれないので、こんな感じにリメイクしちゃいます。ドレッシングを使わなくても、素材自体の味や甘味で充分美味しいサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは茹でて、小さめに切ります。さつまいもは蒸して、さいのめ切りに。プロセスチーズも同様に切っておきます。
- 2
サラダチキンをります。レシピID6285726参照ください。コンビニなどの市販品でもOK！賽の目に切っておきましょう。
- 3
玉ねぎをみじん切りにします。新タマネギがおすすめです。
- 4
全ての材料と、市販品の「蒸し黒豆」をボウルに入れて和え、塩胡椒で味を整えましょう。
コツ・ポイント
野菜や肉を蒸して保存しておき、切って和えるだけ。それも大変だなぁ〜という人は、冷凍野菜や市販品を上手く利用してくださいね。脂質を摂っても大丈夫な人は具材にアボカドを入れたり、オリーブオイルやエゴマ油、亜麻仁油などをプラスするといいですね。
つくれぽ
「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人の息子の子育ても一段落。普段は保育園で給食を作ったり、「源気商会」というお店のオイルアドバイザーをしています。油を効果的に使った安心安全なレシピを心がけています。「つくれぽ」励みになっています！良ければホームページも覗いてくださ〜いhttps://oil-hiromi.simdif.com
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