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甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き
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甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き-レシピのメイン写真

甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

自然の甘さでシュガーフリー。 甘酒でしっとりジューシー、やさしくてまろやかな生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
甘酒を使い、普段の生姜焼きをさらに美味しく作れます。

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甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 200g
  • たまねぎ 1/2個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 植物油(サラダ油、なたね油、米油など) 小さじ2
  • キャベツやトマトなど お好みで
  • 甘酒(タレ) 50cc
  • しょうゆ(タレ) 大さじ2
  • 生姜又はチューブ生姜(タレ) 10g
  • 甘酒
  • しょうゆ
  • 玉ねぎ
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作り方

  1. 1

    たまねぎはスライスします。

    • 甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶしておきます。

    • 甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    たれの材料を合わせておきます。

    • 甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて、玉ねぎを炒めます。

    • 甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き作り方4写真
  5. 5

    しんなりしてきたら、豚肉を加えて両面焼きます。

    • 甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き作り方5写真
  6. 6

    3のたれを加えて、豚肉に日が通ったら完成です。

    • 甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き作り方6写真
  7. 7

    お好みでキャベツやトマトなどと一緒に皿に盛り付けて完成です。

    • 甘酒使用♡やわらか豚のしょうが焼き作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉はロースではなく細切れやバラ肉などお好みの部位を使用しても。片栗粉がない場合は小麦粉で代用してもいいですよ。

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
2021/01/17 06:37に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き トマト 片栗粉 キャベツ 豚ロース 玉ねぎ 甘酒 しょうが 米

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