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基本の金平レンコン
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基本の金平レンコン-レシピのメイン写真

基本の金平レンコン

♪☆みんと☆♪
♪☆みんと☆♪ @cook_40273188

シャキシャキ♪意外と簡単です(^^)
つくれぽありがとうございます\(//∇//)\
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母から教えてもらった金平レンコンです♪

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材料

  • レンコン 1パック
  • ちくわ 1袋
  • ごま油 大さじ2
  • 砂糖orはちみつ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 胡麻 お好み
  • 一味 お好み
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作り方

  1. 1

    レンコンを薄く切る。(売ってる金平より厚めに切るのが好み)

  2. 2

    少し水にさらしておく

  3. 3

    ちくわを切る

  4. 4

    レンコンをごま油で炒める

  5. 5

    火が通ったら砂糖、酒、みりんを加えて炒める

  6. 6

    醤油を加えて炒める。

  7. 7

    水分を飛ばす。

  8. 8

    お好みで胡麻、一味を加える

コツ・ポイント

炒める時にごま油を入れる前に少し水分をとばすと油はねを防げます！

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♪☆みんと☆♪
♪☆みんと☆♪ @cook_40273188
2021/01/13 12:25に公開
時短、簡単、節約料理ばっかり作ってます！！糖尿病合併妊娠中なので低糖質レシピハマってますw→無事出産！産前からマイナス8キロ達成！！ズボラ過ぎて盛り付け雑です！笑
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん はちみつ 酒 ちくわ ゴマ

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