豆腐の水切りをします。キッチンペーパーで包んでザルに乗せ、上から重しをして2時間くらい放置、又は時間のない時はレンチンで

ボールにミートソースなどを入れ、豆腐、ピザ用チーズを入れて、手で混ぜます。今回はルーロー飯を使いました。

ピーマンは縦二つに切って、タネを取り（お好きな方はそのままでも）小麦粉をピーマンの中に振り入れます。（ノリの役目）

【2】をこんもりとピーマンに詰めます。ピーマンが小さければ数を増やしてください。カラーピーマンを使うと華やかになります。

天板の上にオーブンシートを敷き、【4 】を乗せ、オーブンまたはトースターで220度で10分焼きます。