静岡めんまの簡単おつまみ

Name: 静岡めんまの簡単おつまみ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 静岡めんま 1袋; パストラミハム 50ｇ; 長ネギ(白い部分) 20ｃｍ; 長ネギの青い部分 5ｃｍ; ラー油 お好みで

季咲亭 @kisakutei

そのまま食べてもおいしい「静岡めんま」にほんのひと手間加えるだけでビールがすすむおつまみに！
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもおいしい静岡めんまですが、もう少しボリュームを出したくて作りました。
このままおつまみとして食べてもおいしいですが、ラーメンや冷やし中華の具にするのもオススメです。
https://kisakutei.com/

静岡めんまの簡単おつまみ

季咲亭 @kisakutei

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材料

2人分

静岡めんま 1袋
パストラミハム 50ｇ
長ネギ(白い部分) 20ｃｍ
長ネギの青い部分 5ｃｍ
ラー油お好みで

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作り方

1
材料はこれだけ！
2

静岡めんまは、袋から取り出し水気を切る
3

長ネギは10cmにカットして、白髪ネギを作り、10分程度水にさらす
4

長ネギの青い部分は小口切りにする
5

ボウルに静岡めんま、水を切った白髪ネギ、パストラミハを入れ、お好みでラー油を数滴加えて和える
6
仕上げに小口切りにしたネギを散らしてできあがり！

コツ・ポイント

静岡めんまに味がついているので、味つけは不要。
材料を混ぜるだけでできあがりです。
白髪ネギが面倒だったら、カイワレ大根でもＯＫ！
パストラミハムではなく、ロースハムや焼豚でもおいしいです。
その時はお好みで黒胡椒をきかせても♪

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つくれぽ

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季咲亭 @kisakutei

2021/01/13 08:10に公開

「日本人の知恵が詰まった伝統食品＝お漬物の文化や、自然に恵まれた食材の宝庫・静岡の豊かな恵みをもっと知ってもらいたい。」そんな想いから静岡産の旬の野菜と果物で日本人の口にあった和ピクルスを作りました。放置竹林や竹害対策解消を目標に、漬物と和ピクルス作りのノウハウを活かし静岡産めんまの製造も始まり食べることで地域保全に貢献しています。https://kisakutei.thebase.in/

このレシピのキーワード

ハム長ネギ

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