黒豆抹茶チーズケーキ
甘く煮た黒豆を入れたチーズケーキです。抹茶も入れて和の味わいです♪
このレシピの生い立ち
黒豆のリメイクスイーツです＾＾
作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズをボールに入れ泡だて器でよく混ぜ、きび糖も入れてよく擦り混ぜる
- 2
1.に卵、甘酒、生クリームを順に入れ、都度良く混ぜる。さらに米粉と抹茶も入れよく混ぜる。
- 3
型にクッキングシートを敷いて、生地の1/3を流しいれたら、黒豆をまんべんなく置くように入れていく
- 4
残りの生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35分焼く
- 5
生地に竹串を刺して何もついてこなければできあがり！粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただきます♪
コツ・ポイント
・米粉がなければ薄力粉を同量でも大丈夫です。
・甘酒は無添加の米、麹のみで作られた甘みの強いものを使用しています。なければきび糖を30g位で代用してみてください。
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