鶏むね肉を一口サイズに切り、小麦粉をつけ、ごま油を熱したフライパンで焼き、塩胡椒をかける。

えのき、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

火が通ったら赤パプリカ、黄色パプリカ、ピーマンを加えて軽く炒める。

鍋にAの水、しょうゆ、かつおだしを入れて、煮立てる。

Bの片栗粉と水を混ぜておく。

③に④を加え、強火で加熱しふつふつとしてきたらBの混ぜてある片栗粉と水を加えてとろみが出るまで混ぜて完成です！