マクロビ☆アップルクランブル

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

りんご×レーズン×くるみの最強おやつ。
このレシピの生い立ち
りんごが半量残っていたので、大好きなレーズンとくるみを使っておやつにしようと思って作った出稼ぎメシです。
米粉を使うのでグルテンフリーでもあります。

マクロビ☆アップルクランブル

りんご×レーズン×くるみの最強おやつ。
このレシピの生い立ち
りんごが半量残っていたので、大好きなレーズンとくるみを使っておやつにしようと思って作った出稼ぎメシです。
米粉を使うのでグルテンフリーでもあります。

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材料

2食分
  1. フィリング
  2. りんご 半分~1個
  3. レーズン ひとつかみ
  4. くるみ ひとつかみ
  5. てんさい糖 少々
  6. シナモンパウダー 少々
  7. ココナッツオイル 大1
  8. クランブル
  9. 米粉 30g
  10. ○てんさい糖 15g
  11. ココナッツオイル 15g

作り方

  1. 1

    りんごを一口大に切り、フィリングの材料を耐熱皿に入れます。

  2. 2

    ボウルに入れた○に、溶かしたココナッツオイルを加え、写真のような状態にします。
    まとまらなくてOK。

  3. 3

    1に2を乗せ、1200wのトースターで15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

参考にしたレシピには、2を冷蔵庫に入れて……とありましたが、我が家には冷蔵庫がないのでそのまま焼きました笑
元のレシピだとココナッツオイルではなくバターを使っています。

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理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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