袋に手羽中と塩コショウ、カレー粉、片栗粉を入れてまぶします。

胡桃はトースターでローストします。

手羽中を揚げます。

フライパンにオイスターソース、ごま油、ニンニク、水を入れ煮立てたら揚げた手羽中を入れ絡めます。

お皿に盛り付けローストしていた胡桃をかけたら出来上がりです。