じゃがバタコロッケ
アイコ15 @cook_40296491
じゃがバターがホクホク！衣サクサク！揚げたてを召しあがれ☆
＃コロッケ＃じゃがバター＃おかず
このレシピの生い立ち
揚げたてを食べたくて、なるべく簡単に作れるように考えました。
じゃがバタコロッケ
じゃがバターがホクホク！衣サクサク！揚げたてを召しあがれ☆
＃コロッケ＃じゃがバター＃おかず
このレシピの生い立ち
揚げたてを食べたくて、なるべく簡単に作れるように考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を良く洗い、十字に浅く切れ目を入れる。
- 2
ラップの上にキッチンペーパーをのせた上にじゃがいもをのせレンジで加熱する。
※600Wで６～８分くらい -
- 3
やわらかくなったじゃがいもを冷水につけながら、皮をむく。むいたら水気をふき取っておく。
- 4
Aをボウルに入れて混ぜておく。
- 5
【４】のボウルに【３】のじゃがいもを入れて潰す。
- 6
お好みの形に整えたら、小麦粉をまぶす。
- 7
次に、溶き卵にくぐらせて、最後にパン粉をまぶす。
- 8
180℃に熱した油で、衣がきつね色になるまであげて、油をきったらできあがり。
コツ・ポイント
・じゃがバターは、ねっとりが良ければマッシュポテト状になるまで潰ぶす。
・かたまりを残してゴロゴロ感を楽しんでも◎
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