食べるスープ『卵とキャベツの中華スープ』

Name: 食べるスープ『卵とキャベツの中華スープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/8玉; 卵 1個; 水 450ml; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; 醤油 小さじ1弱; 塩こしょう 適量; ねぎ 適量; おろし生姜 小さじ1弱

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キャベツの甘味とふんわり卵がたまらない、しみしみスープです。
キャベツは生姜とごま油で炒めているので香りも◎
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『卵とキャベツの中華スープ』

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材料

大盛り2人分

キャベツ 1/8玉
卵 1個
水 450ml
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素小さじ2
醤油小さじ1弱
塩こしょう適量
ねぎ適量
おろし生姜小さじ1弱

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作り方

1

キャベツは2〜3cmにザク切りにする。
卵は溶いておく。
2

鍋にごま油、おろし生姜を入れ火にかけ香りを出す。
3

香りが出たらキャベツが少ししんなりするまでサッと炒める。
4

水、鶏がらスープの素、醤油、塩こしょうを加えて温める。
5

沸騰したら卵を回し入れて火を止める。
6

仕上げにねぎを乗せる。

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけるとかきたま汁になって美味しいです！

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2021/01/16 07:19に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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スープねぎキャベツ卵

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