グルテンフリークッキー 甘さ控えめ
グルテンフリークッキー！糖分を最小限にして作ってみました！
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいました！
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- 1
ボウルに▲を入れ混ぜ合わせる。
- 2
１にココナッツオイルを入れて混ぜる。
- 3
別のボウルに◎を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
２に3を入れて混ぜ合わせ、生地をまとめる。
- 5
生地をラップで包んで冷蔵庫に入れ少し寝かせる。
※ココナッツオイルは冷えると固まるため、成形しやすくなります。
- 6
生地を綿棒で伸ばし、好きな形に型抜きします。
- 7
160～170℃で予熱しておいたオーブンで、20～25分焼きます。
コツ・ポイント
◎アーモンドパウダー25gを、かぼちゃパウダー15g＋きな粉10gにすれば、写真のような黄色いクッキーを作れます！
ココナッツオイルの温まると溶け冷えると固まる性質をうまく活用すると、米粉でも型抜きクッキーが上手にできますよ！
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