旨味凝縮☆トマトとむね肉の塩麹マリネ

Name: 旨味凝縮☆トマトとむね肉の塩麹マリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; トマト 2個; 玉ねぎ 1個; セロリ(お好みで) 1本; ☆塩麹 大さじ4; ☆にんにくすりおろし(チューブでもOK) 小さじ1; ☆すし酢orかんたん酢 大さじ2; ↑無ければ穀物酢+砂糖 大さじ2+小さじ1; オリーブオイル 大さじ1.5

mocaron211 @cook_40254269

簡単で酸っぱくない！旨味たっぷりで身体にもいいマリネです！ダイエットや健康の為に作り置きにも最適！
このレシピの生い立ち
酸っぱすぎないマリネを作りたくて！

旨味凝縮☆トマトとむね肉の塩麹マリネ

mocaron211 @cook_40254269

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材料

鶏むね肉 2枚
トマト 2個
玉ねぎ 1個
セロリ(お好みで) 1本
☆塩麹大さじ4
☆にんにくすりおろし(チューブでもOK) 小さじ1
☆すし酢orかんたん酢大さじ2
↑無ければ穀物酢+砂糖大さじ2+小さじ1
オリーブオイル大さじ1.5

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作り方

1

トマトをざく切りに、玉ねぎを薄切りに、セロリはスジを取って斜めに食べやすい大きさに切る。
2

むね肉は1.5cmのそぎ切りにする。(カロリーカットする為に皮も取りますが、お好みでつけたままでもOK！)
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、むね肉に両面焼き色をつける。(中まで火は通さずに色を変える程度でOK)
4

野菜類を入れて軽く炒めたら☆を入れて混ぜる。
5

煮たったら蓋をして弱火で5分煮る。
6

お皿に移して冷蔵庫で冷やして完成！(温かくても美味しいです♪)

コツ・ポイント

火を入れすぎない事でむね肉もふっくらジューシーに、野菜もシャキッと感が楽しめます♪

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つくれぽ

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mocaron211 @cook_40254269

2021/01/18 01:43に公開

食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡

このレシピのキーワード

マリネセロリトマトこうじ玉ねぎ鶏胸肉

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