低糖質！すき焼き風煮込み

Name: 低糖質！すき焼き風煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛もも肉（鶏肉でも◎） 適量; 長ネギ 1本; 糸こんにゃく 1袋; 白菜 2〜3枚; しめじ 1パック; 焼き豆腐 1丁; 醤油 1カップ; 糖質0酒 1カップ; 糖質0みりん 1カップ; ラカント（今回は黒糖を使いました。） 大さじ1〜2; オリーブオイル（お肉を焼く用） 小さじ1/2

Shimy’s @cook_40330305

ダイエット中でも罪悪感なく食べられる一品です！
低糖質中、低脂質中、カロリーの気になる方にお勧め♡
このレシピの生い立ち
すき焼きの調味料を今回糖質0のものに変えて作ってみました◎
ラカントでなく黒糖などの茶色い砂糖も血糖値を上げにくくしてくれるのでお勧めです！
また、汁まで飲むわけではないので、糖質0が難しい方は一般の調味料でも◎

低糖質！すき焼き風煮込み

Shimy’s @cook_40330305

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材料

2人分

牛もも肉（鶏肉でも◎）適量
長ネギ 1本
糸こんにゃく 1袋
白菜 2〜3枚
しめじ 1パック
焼き豆腐 1丁
◎調味料
醤油 1カップ
糖質0酒 1カップ
糖質0みりん 1カップ
ラカント（今回は黒糖を使いました。）大さじ1〜2
※お好みで味を調節してください！
オリーブオイル（お肉を焼く用）小さじ1/2

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れ、
牛肉を炒める。
2

切り込みを入れた長ネギを入れて、
牛肉と一緒に焼き目がつくまで炒める。
3

調味料を全て入れ、白菜、しめじ、
糸こんにゃく、焼き豆腐を入れて、
蓋を閉めてから弱火で15分ほど煮込んだら完成！

コツ・ポイント

※お肉の脂が多い場合は、焼き油なしでOK！
※長ネギは3cm程に切ったあと、細かく切れ目を入れると味が染み込みやすくなります！
※アルミホイルなどで落し蓋をすると、短時間で味が染み込みやすくなります！

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つくれぽ

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Shimy’s @cook_40330305

2021/01/16 11:16に公開

『食べて痩せる』をモットーに。パーソナルトレーナー/管理栄養士今年1月に男の子を出産し、産後5ヶ月で12kgの減量に成功！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高タンパク質低脂質を心がけて、週1は好きなものを食べながらマイペースにボディメイク継続中〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここでは私が普段食べている減量飯や食事のレシピを共有できればと思いますので宜しくお願いします◎

このレシピのキーワード

煮込みすきやき白菜鶏肉シメジ焼き豆腐お肉酒牛もも糸こんにゃく黒糖長ネギ

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