バレンタインにも♪米粉のスモアクッキー
あああ @cook_40241962
米粉を使ったグルテンフリーのスモアクッキーです。
焼き上がるまで30分弱で作れます！#米粉活用
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのスモアクッキーを食べたくて。
なるべくヴィーガン、なるべくギルティフリー
バレンタインにも♪米粉のスモアクッキー
米粉を使ったグルテンフリーのスモアクッキーです。
焼き上がるまで30分弱で作れます！#米粉活用
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのスモアクッキーを食べたくて。
なるべくヴィーガン、なるべくギルティフリー
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめマシュマロを冷凍させる。マシュマロを冷凍させずに作ると、焼いたときに溶けてなくなります。
- 2
オーブンを180℃に予熱します。
- 3
〈Ａ〉をすべて混ぜる。
-
- 4
１に〈Ｂ〉を入れ、よく混ぜる。
豆乳は大さじ2、まとまりにくい場合に大さじ1を足してもよいです。 - 5
写真のようにぽろぽろしますが、手を使えばまとまります。
-
- 6
生地を分けます。この時点ではきれいに丸めなくても大丈夫です。
-
- 7
生地を広げ、マシュマロを包みます。肉まんを作るときみたいに…
-
- 8
マシュマロを包みきれいに丸めたら、軽く平らにします。
-
- 9
予熱したオーブンで15分焼きます。
- 10
半分経過…覗き見！
結構膨らみます。マシュマロが出てきてかわいい… -
- 11
少し冷まして完成！
冷ましてもマシュマロが伸びます♪
コツ・ポイント
砂糖は三温糖とラカントを半々で作りました。
マシュマロなしでも！
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