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青のり香る!とろろ汁!
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青のり香る!とろろ汁!-レシピのメイン写真

青のり香る!とろろ汁!

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

我が家の昔ながらのとろろ汁!ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
お正月になると、母が作ってくれたとろろ汁です。

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材料

3~4人分
  • 長芋(皮付き) 350g
  • 醤油 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 水 100cc
  • 青のり 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に、水・白だし・醤油を入れて煮立たせ、だし汁を作る。

    • 青のり香る!とろろ汁!作り方1写真
  2. 2

    長芋の皮を剥いて、すり鉢でする。

    • 青のり香る!とろろ汁!作り方2写真
  3. 3

    すり終わったら、すりこぎで軽くする。

    • 青のり香る!とろろ汁!作り方3写真
  4. 4

    冷ましただし汁を入れてよく混ぜる。

    • 青のり香る!とろろ汁!作り方4写真
  5. 5

    青のりを入れて混ぜる。

    • 青のり香る!とろろ汁!作り方5写真
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mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675
2021/01/13 08:04に公開
美味しいお料理を紹介していきます。
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汁 山芋

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