レーズンとくるみ 西京味噌入り大福
レーズン協会 @loveraisin_jp
黒砂糖とレーズン、西京味噌のコラボ！絶妙にマッチしています♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レーズンとくるみ 西京味噌入り大福
黒砂糖とレーズン、西京味噌のコラボ！絶妙にマッチしています♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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作り方
- 1
鍋に小豆を入れ、柔らかくなるまで煮て黒砂糖を入れる。
- 2
(1)を水分が無くなるまで煮切る。ローストしたくるみ、酒に1週間漬けたレーズンのみじん切り、西京味噌を入れる。
- 3
大さじ1の(2)を丸めて置く。まな板などに餅取り粉か片栗粉を薄くのばしておく。
- 4
お湯にお餅を入れ電子レンジで約20秒。柔らかくなったお餅に(3)を包む。
- 5
お好みで黒えんどうをお餅に混ぜてから餡にくるんでもOKです。
コツ・ポイント
発酵食品のお味噌と、ミネラル・カルシウムが豊富な黒砂糖とレーズン！是非お試しください。
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苺とあんこって絶妙～♪美味しいよ☆切り餅で作ります。あんこ(小豆)も市販のものを使ったので手早く簡単にできました。《使用道具》耐熱ボウル、テフロン加工の鍋またはフライパン、木べら、バット
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21509701
