さつまいもを用意します。

一口サイズに乱切りし、水に10分間晒します。

☆の調味料を混ぜ合わせます。

フライパンに大さじ2の油を引き、チンしたさつまいもを表面がカリッとするまで炒めます。
フライパンからお皿に移します。

フライパンで、３で作ったタレを一煮立ちさせます。

４で炒めたさつまいもを加えます。

できあがり