食べるスープ『沢煮椀』

Name: 食べるスープ『沢煮椀』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/4本; 大根 1/8; しいたけ 1個; 豚もも肉薄切り 50g; 出汁 400ml; 薄口醤油 1g; 塩 0.5g; こしょう 少々; ねぎ 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

千切りにした野菜がたっぷり入って食べ応えのある、ほっこりする優しいお汁です。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『沢煮椀』

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材料

大盛り2人分

人参 1/4本
大根 1/8
しいたけ 1個
豚もも肉薄切り 50g
出汁 400ml
薄口醤油 1g
塩 0.5g
こしょう少々
ねぎ適量

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作り方

1

人参、大根、しいたけ、豚肉を千切りにする。
2

鍋に出汁、醤油、塩、こしょうを入れ沸かす。
3

沸騰したら豚肉を入れ火を通す。
4

火が通ったら野菜を入れ、煮込む。
5

仕上げねぎを乗せる。

コツ・ポイント

細かい千切りだと、火の通りが早いです！

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つくれぽ

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2021/01/17 09:34に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープねぎ大根しいたけにんじん豚もも薄切り

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