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人参とにらのナムル
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人参とにらのナムル-レシピのメイン写真

人参とにらのナムル

アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi

尼崎市【簡単レシピ】電子レンジでチン!調味料で和えるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
尼崎市の料理講座で使用したレシピです。

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材料

  • 人参 4cm(40g)
  • にら 1/2袋(50g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 調味料A
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  ごま油 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにし、にらは4cm幅に切る。もやしは洗っておく。

  2. 2

    1の野菜を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で約2~3分加熱する。※加熱しすぎに注意

  3. 3

    2を電子レンジから取り出して冷まし、水気をしぼる。

  4. 4

    3に調味料Aを加えて和え、器に盛り、飾り用のすりごまを振りかける。

コツ・ポイント

電子レンジで野菜を蒸すことで、ゆでるより、栄養をムダにせずとることができます。

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アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi
2023/05/19 00:18に公開
レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ
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ナムル ニラ もやし にんじん

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