キャベツを2cm幅ごとに切る。

フライパンでオリーブ油を中火よりやや強めで熱する。

オリーブオイルが温まったらキャベツを入れて、柔らかくなるまで焦げないようにかき回しながら炒める。

だしの素(こんぶ茶)を味を見ながら入れて数回かき回して火を止める。