姉の家メシ・テリカリポテト
ちゃとちー @cook_40414520
フライドポテトとは違った味わい。甘じょっぱいのがクセになります。照り焼きとみたらしの中間くらい？
このレシピの生い立ち
娘の家庭科の宿題での芋レシピ。ママ友のるみさんに教えてもらいました。毎回完食です。
姉の家メシ・テリカリポテト
フライドポテトとは違った味わい。甘じょっぱいのがクセになります。照り焼きとみたらしの中間くらい？
このレシピの生い立ち
娘の家庭科の宿題での芋レシピ。ママ友のるみさんに教えてもらいました。毎回完食です。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむく。
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- 2
1センチの拍子木切りにして、耐熱皿に入れる。
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- 3
水100ccを入れてラップをする。電子レンジ600wで5分。
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- 4
チンの間にソース作り。
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- 5
ボウルに醤油、ハチミツ、砂糖、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
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- 6
お好みで塩、胡椒を入れて混ぜる
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- 7
ジャガイモの余分な水分を取るため一旦ザルにあけてから、耐熱皿に戻す。
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- 8
片栗粉をまぶす。
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- 9
全体にまんべんなく。
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- 10
フライパンに1センチの油をひく。
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- 11
油が熱くなったら、ジャガイモを揚げる。
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- 12
下ゆでしてあるで、表面がこんがりしてきたら、キッチンペーパーに上げておく。
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- 13
美味しそう
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- 14
全て上がったら、ソースに入れる。
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- 15
ヘラですくい上げるように下からよく混ぜ合わせる。ポテトが折れないように気をつけて。
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- 16
盛り付ける。美味しい〜
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コツ・ポイント
ハチミツがなければお砂糖で代用。この場合は茶色い砂糖でも美味しくできます。
つくれぽ
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