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セロリ中華漬け(お義母さん直伝)
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セロリ中華漬け(お義母さん直伝)-レシピのメイン写真

セロリ中華漬け(お義母さん直伝)

もも茶碗蒸し
もも茶碗蒸し @cook_40161768

お義母さんが作ってくれたセロリの中華漬けが美味しかったので
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材料

  • セロリ 1本
  • 鶏ガラ 多め
  • 浅漬けの素(昆布出汁)
  • 酢 少々
  • ごま油
  • 塩
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作り方

  1. 1

    セロリを洗い、食感が残る程度の厚さで切り、袋に入れる

  2. 2

    (薄切りにしてもいいけど、漬ける時間は1時間程度に調整。薄切りよりは食感があった方がオススメ)

  3. 3

    鶏ガラ、浅漬けの素、ブラックペッパー、酢をいれてよくもみこむ

  4. 4

    味をみてオッケーだったらごま油を入れる(味が足りない様だったら塩で調整)

  5. 5

    密封し、冷蔵庫で半日以上漬け込む

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もも茶碗蒸し
もも茶碗蒸し @cook_40161768
2023/05/17 21:51に公開

このレシピのキーワード

セロリ コンブ 鶏ガラ

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