かんたん本格ピザ（マルゲリータ）
mikemoke_c @cook_40375344
いくつかのレシピを参考に、簡単&時短でできるようにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
生地の参考：https://www.pizza-fontana.com/note/簡単すぎるピザ生地のレシピ、15分でおウチイタリ/
かんたん本格ピザ（マルゲリータ）
いくつかのレシピを参考に、簡単&時短でできるようにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
生地の参考：https://www.pizza-fontana.com/note/簡単すぎるピザ生地のレシピ、15分でおウチイタリ/
アプリでひらく作り方
- 1
①を計量して大きめのボウルに入れる。（ドライイーストと砂糖は隣、塩は離す）
- 2
②をドライイーストの上に注ぎ、生地をまとめる
- 3
③を入れて生地になじませる。
- 4
空気を含めるように折りたたみながら5分程度こねる。
- 5
生地を２つに分けてラップをかけて20min程度待つ。
- 6
生地を寝かせているうちに④をフライパンで煮詰めてトマトソースを作る
- 7
生地が膨らんだらフライパンとグリルを強火で予熱。
- 8
生地を伸ばす（生地に強力粉をまぶす→中央を指で押し込み外側へと生地を伸ばす→ピザの耳を持ち上げ自重で伸ばしていく）
- 9
フライパンの火を消して生地を広げる。トマトソース, ⑤をかけて蓋をして強火で1分。（底がこんがり、耳膨らむ）
- 10
グリルに移して強火で3分程度。
コツ・ポイント
必要な道具：大きめのボウル, 温度計, フライパン
焼き方参考：https://www.youtube.com/watch?v=GqkoKbYuUm8
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21514975
