柔らかしみしみ！麻薬チキン
さぁーーーさん @cook_40215666
麻薬卵にどハマりし、鶏むね肉でも美味しいのではないか、、？と思い試してみるとどんぴしゃり！！定番メニューになりました。
このレシピの生い立ち
麻薬たまごをアレンジしたくて！
柔らかしみしみ！麻薬チキン
麻薬卵にどハマりし、鶏むね肉でも美味しいのではないか、、？と思い試してみるとどんぴしゃり！！定番メニューになりました。
このレシピの生い立ち
麻薬たまごをアレンジしたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにして、①と共にポリ袋に入れて揉み込む。(30分ほど寝かせると下味がしっかりついて◎)
- 2
片栗粉をポリ袋の中に入れて揉み込み、時間を空けずに油で焼いていく。
- 3
中火で片面2分、ひっくり返して弱火で5分焼くと柔らかく仕上がります( ˊᵕˋ )
- 4
漬けだれの準備。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、●を加えてレンジで蓋をせずに600wで2分加熱する。
- 5
お好みで小ネギとごまを加える。
- 6
焼いた鶏むね肉を4に加えて、完成！
- 7
出来立てはもちろん、一晩寝かせると味が染み込んでお弁当にぴったりです！
コツ・ポイント
鶏むね肉を柔らかく焼くこと。家庭によって多少の焼き時間の差はあるので、火の通り加減は調節してください。
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