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ごぼうと人参の甘辛だれ
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ごぼうと人参の甘辛だれ-レシピのメイン写真

ごぼうと人参の甘辛だれ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

市販の蒸し野菜を使った時短レシピです。
エネルギー:107kcal 塩分:1.4g

このレシピの生い立ち
レシピ:健康推進課

市販の蒸し野菜を使った時短レシピです。
エネルギー:107kcal 塩分:1.4g

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ごぼうと人参の甘辛だれ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

市販の蒸し野菜を使った時短レシピです。
エネルギー:107kcal 塩分:1.4g

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材料

4人分
  • ごぼう(蒸し野菜) 1袋(150g程度)
  • 人参(蒸し野菜) 1/2袋(80g程度)
  • 片栗粉 大さじ2
  • 白いりごま 1g
  • 揚げ油 大さじ5
  • 【甘辛だれ】
  • A 濃口しょうゆ 大さじ2
  • A みりん 大さじ1と1/2
  • A 砂糖 大さじ2/3
  • A 酒 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜ合わせておきます。

    • ごぼうと人参の甘辛だれ作り方1写真
  2. 2

    ごぼうと人参に片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにします。

    • ごぼうと人参の甘辛だれ作り方2写真
  3. 3

    余分な油を取りのぞき、①の調味料を入れてひと煮立ちさせ、調味料をからめます。

    • ごぼうと人参の甘辛だれ作り方3写真
  4. 4

    仕上げに白ごまをふり、完成です。

    • ごぼうと人参の甘辛だれ作り方4写真
  5. 5

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    • ごぼうと人参の甘辛だれ作り方5写真
  6. 6

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    • ごぼうと人参の甘辛だれ作り方6写真
  7. 7

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    • ごぼうと人参の甘辛だれ作り方7写真

コツ・ポイント

・ごぼうと人参に火が通っているので、時短!
・甘辛味でおつまみにも、お弁当にもぴったり。
・根菜と白ごまの組み合わせで噛むことが意識できるメニューです。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2023/06/12 05:18に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 にんじん 酒

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