トマトはヘタを取ってスライス、アボカドは食べやすい大きさに切る。

スキレットや小さなフライパン(直径20㎝)にオリーブオイルを敷いて熱し、トマトスライスを敷き詰める

グツグツしてきたら、そのトマトの上に偏りなくアボカドを投入。続けて残ったポテサラもスプーン等で偏りなくフライパンへ。

ブラックペッパーをお好きなだけ振り(★の材料もお好みで、あれば入れる)、とろけるチーズを全体に広げる。