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もっち

入手したレシピを元に、無理なくあれを足したりこれを代用したり…忘れないように自分の為の覚書。少しずつ更新していきます。「いいね」を下さった方々有難うございます、とっても嬉しいです♪

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風味たっぷり！すりおろし牛蒡の混ぜご飯♪

白米 • 牛蒡 • 生姜 • 油 • てんさい糖 • 味醂 • 酒 • 醤油
- 米二合分
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鮮やか！トマトと卵のオイスターソース炒め

アボカド • ミニトマト • 溶き卵 • ポッカレモン • 水溶き片栗粉or牛乳 • ブラックペッパー • 胡麻油 • オイスターソース
- ２人分
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手作りニョッキ　冷凍から解凍まで♪

じゃがいも • 卵 • 小麦粉 • 粉チーズ • 打ち粉に使う小麦粉 • 塩 • 湯
- 腹ペコさん２～３人分
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お手持ちのドレッシングでお一人様パスタ♪

パスタ • オリーブオイル • 鷹の爪 • ガーリックパウダー • ベーコン • キャベツ • お好きなドレッシング • バター • ブラックペッパー
- １人分
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春人参と大根と梅昆布茶の炊き込みご飯

大根 • 春人参 • 梅昆布茶 • 米 • 水 • 料理酒 • 小口ネギ
- ２合分
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余ったポテサラで！トマト&アボカドチーズ

ポテサラ • オリーブオイル • トマト • アボカド • とろけるチーズ • ブラックペッパー • カレーパウダー • ガーリックパウダー
- ２人分
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裏技バンザイ！つるんと剥こう茹で卵♪

生卵 • 水
- 好きなだけ
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生姜大好き！ジンジャーエールシロップ

生姜 • てんさい糖 • 水 • シナモン • クローブ • レモン果汁
- お好み
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春にんじんの円やかドレッシング

春にんじん • オリーブオイル • カンタン酢 • チューブニンニク • バジルペースト • ブラックペッパー • 塩
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春色！簡単、菜の花の塩昆布和え♪

菜の花 • 塩こんぶ • 油揚げ
- ２人分
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ほっこり甘い定番カボチャの煮物

カボチャ • 麺汁 • 味醂 • 料理酒 • 水 • 挽き肉や厚揚げ等
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梨のコンポートでチーズトースト

梨 • レモン • ブランデー • 砂糖 • 食パン • マーガリン等 • とろけるスライスチーズ • ブラックペッパー
- １回分
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クリームチーズでポテサラ

卵 • ジャガイモ • 玉葱 • クリームチーズ • 粗挽き胡椒 • 塩 • 生ハム • ミックスハーブ
- ２人分
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白だしで茄子とオクラの焼きびたし

茄子 • オクラ • 胡麻油 • 白だし • 水 • チューブ生姜
- ２～３人分
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切って混ぜるだけ♪しらすワカメサラダ

袋野菜 • しらす • 増えるワカメ • 昆布ポン酢 • マヨネーズ • ブラックペッパー
- ２人分
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じっくり煮込んだミートソース（冷凍→解凍

玉葱 • 合挽き肉 • にんにく • バター • 赤ワイン • 水 • トマト水煮缶 • ローリエ • 固形ブイヨン • ナツメグ • ハーブミックス • 野菜の旨味だし •
- ２人分
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しょうゆ糀でやわらか生姜焼き

しょうゆ糀 • 料理酒 • すりおろし生姜 • 豚ロース生姜焼き用 • 玉葱 • オリーブオイル • 盛り付け用の添え物野菜 • 保存袋
- ２人分
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味染み染みブリ大根

鰤 • 大根 • 生姜 • 醤油 • めんつゆ • 味醂 • 酒 • てんさい糖 • 水 • 片栗粉
- ２～３人分
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桜の香り♪お祭り気分ちらし寿司

桜ごはんの素 • 米 • お刺身 • キュウリ • 蒲鉾 • 卵 • 醤油 • 焼き海苔 • ワサビ • 白ごま
- ２人分
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蕪の葉ときざみ揚げのふりかけ

胡麻油 • 蕪の葉 • かつお節 • きざみ揚げ • 醤油 • 味醂 • 酒 • 砂糖

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