牛ひき肉ときのこのクリームソースパスタ

Name: 牛ひき肉ときのこのクリームソースパスタ
Yield: 2人～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ひき肉 150g; きのこ類 適量; オリーブオイル 適量; 玉ねぎみじん切り 1/2; にんにくみじん切り ひとかけ; ○牛乳 200ml; ○生クリーム 100ml; ○白ワイン 大さじ2; ☆塩 2g; ☆胡椒 適量; ☆バター 10g; パスタ(ショートパスタがオススメ) 150g; 水 2L; 塩 大さじ1

いちご係り @cook_40369420

塩分全量2.6g
濃厚でショートパスタとソースの絡みが○
貝殻の形をしたパスタはプリプリ感もあっておすすめです
このレシピの生い立ち
特になし

牛ひき肉ときのこのクリームソースパスタ

いちご係り @cook_40369420

塩分全量2.6g
濃厚でショートパスタとソースの絡みが○
貝殻の形をしたパスタはプリプリ感もあっておすすめです
このレシピの生い立ち
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材料

2人～3人分

牛ひき肉 150g
きのこ類適量
オリーブオイル適量
玉ねぎみじん切り 1/2
にんにくみじん切りひとかけ
○牛乳 200ml
○生クリーム 100ml
○白ワイン大さじ2
☆塩 2g
☆胡椒適量
☆バター 10g
パスタ(ショートパスタがオススメ) 150g
水 2L
塩大さじ1

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作り方

1

オリーブオイルに玉ねぎのみじん切り
塩をひとつまみいれ蓋をする
弱火でじっくりトロトロ感がでたらOK
2

牛ひき肉ときのこを加えて炒める
3

○を加えとろみがでるまで弱火で加熱
4

☆で味を整えたらソースの完成
5

2リットルのお湯を沸かして塩を大さじ1加える
6

パスタが湯で上がったら4のソースとよく和えて完成♪
7

あっさりめがいい方は
牛乳250ml+生クリーム50ml

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いちご係り @cook_40369420

2023/06/23 02:14に公開

減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです！

このレシピのキーワード

パスタキノコ生クリームにんにくバター牛乳牛ひき肉玉ねぎ

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