どん兵衛の汁みたいなきのこ汁ができました

いぶ吉ママ
いぶ吉ママ @cook_40205371

冷凍ストックをぶち込んだきのこ汁
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材料

3~4人分できました
  1. きのこ色々。 合わせて一株分くらい使いました
  2. ネギ 半分~1本分
  3. 油揚げ 1枚
  4. ★水 900cc
  5. ★薄口しょうゆ 大さじ4
  6. ★みりん 大さじ4
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. 粉末和風だし (シマヤ) 大さじ1
  9. ★チューブ生姜 2cmほど

作り方

  1. 1

    きのこはバラバラにほぐす
    ネギは刻んで食べやすい大きさでおk
    油揚げは薄くスライスしてあるヤツを買ってきた

  2. 2

    油を引いたフライパンに入れて炒めます
    いい匂いしてきたなーと思ったところで
    ★印を入れてグツグツさせます。

  3. 3

    味見をしてね。しょっぱかったらすみません。

    お蕎麦やうどんを入れて食べました。

コツ・ポイント

しょうゆは必ず味見をしてください!

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