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油揚のキノコ煮
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油揚のキノコ煮-レシピのメイン写真

油揚のキノコ煮

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

秋だ!キノコだ!冷凍だ!
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お弁当用にと作り置きです

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ここ左衛門
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材料

  • 油揚げ 5
  • キノコ 3パック
  • 水 200
  • 生姜 1かけ
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分にカット

    • 油揚のキノコ煮作り方1写真
  2. 2

    キノコはレンチン温め

    • 油揚のキノコ煮作り方2写真
  3. 3

    油揚げにキノコを詰め、汁も鍋に。調味料と水を加え、生姜の千切りも加え煮ます

    • 油揚のキノコ煮作り方3写真
  4. 4

    2分くらい煮たら煮汁をきのこにかけながら中まで染みるようにして最後は弱火にしカラカラになる手前でひを止めます

    • 油揚のキノコ煮作り方4写真
  5. 5

    • 油揚のキノコ煮作り方5写真

コツ・ポイント

上部まで味を染みさせたい方は楊枝で止めて煮てる時に返しながら煮てください。キノコはエリンギ、シメジ、椎茸を1パックづつ使いました。作り置きなので冷凍しまーす。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2022/11/08 13:03に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

煮物 キノコ 油揚げ しょうが

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